Pancakes sbagliatiQuando si hanno pochi ingredienti in casa ma si ha voglia di qualcosa di goloso, questa è la soluzione perfetta.Ingredienti:150 farina 0070 gr zucchero1 pizzico di sale1 cucchiaino di lievito istantaneo300 ml latte30 ml olio di semi (meglio se arachide)Procedimento:1) mettere tuti gli ingredienti polverosi in una ciotola (farina, zucchero, lievito, sale) e mischiarli … Continua a leggere Pancakes sbagliati
Pan di Spagna di AlbumiQuesto è un piatto ottimo per il riuso degli albumi, che nei periodi di Pasqua e Natale abbondano se vi dilettate a fare i dolci tipici. Semplicissimo da fare ed ottimo come base per torte di compleanno. Rispetto al Pan di spagna classico tende ad essere più compatto, ma ugualmente morbido, … Continua a leggere Pan di Spagna di Albumi
Ingredienti:200 gr odori (cipolla, sedano, carota)1 kg di spezzatino1,5 lt di passata1 bicchiere di vinoSale3 cucchiai di Olio Procedimento:1) mettere l'olio e far rosolare gli odori2) appena si saranno appassiti gli odori mettere la carne e farla rosolare, non appena avrà cambiato coloro su tutti i lati, sfumare con il vino ed attendere il suo completo … Continua a leggere Spezzatino al sugo
Ingredienti:1 cipolla1 peperone giallo1 peperone rosso1 patata1 zucchina grande o 2 piccole1 melanzana1 pomodoro rosso maturo2 cucchiai olioPrezzemolo q.b.Procedimento:1) mettere in un tegame a fuoco vivace l'olio con la cipolla2) mentre l'olio con la cipolla si scaldano sul fuoco, pelate e tagliate grossolanamente la patata3) tagliate la zucchina ed incorporate anch'essa far cuocere 5 minuti4) … Continua a leggere Caponata
Ingredienti:100 gr odori (carota, cipolla, sedano)2 cucchiai olio100 gr di pancetta (opzionale)1 cucchiaio di concentrato di pomodoro4 patate medie1 lt di acquaProcedimento:1) Mettere i due cucchiai d'olio con gli odori a fuoco medio basso, jn modo che si appassiscano.2) Aggiungere la pancetta e far rosolare insieme a gli odori.3) Aggiungere il concentrato di pomodoro ed … Continua a leggere Pasta e patate
Questo dolce è semplicissimo e velocissimo da fare, ideale come dolce da proporre sia dopo pranzi o cene, che da gustare come merenda, sia d'estate che d'inverno
Ingredienti:350 Farina tipo 0 o 17 gr lievito istantaneo1 cucchiaino scarso di zucchero1 e 1/2 cucchiaino di sale1 cucchiaino colmo di Malto (opzionale)180 ml acqua3 cucchiai olio di olivaProcedimento: 1) accendete il forno a 200° mettere tutte le polveri insieme e mescolarle per qualche momento in modo che si distribuiscano in modo omogeneo 2) mentre … Continua a leggere Focaccia pronta in 15 minuti
Ingresienti:4 Uova1 Cucchiaio Olio1/2 Cipolla200 ml passataOriganoSaleProcedimento: 1) Tagliare la cipolla 2) metterle in una padella con un filo d'olio, salare e far cuocere a fuoco medio per una decina di minuti coperte con il copercio. Senza mai togliere il coperchio. 3) se non vi piacciono o vi risultano pesanti, eliminare le cipolle, versare il … Continua a leggere Uova alla pizzaiola
Ingredienti:2 rotoli di pasta sfoglia5 mele1 cucchiaio di Zucchero semolato2 cucchiai di zucchero al veloCrema:500 ml latte100 gr zucchero semolato50 gr mainzenaCannella o limone per aromatizzareVanigliaProcedimento: 1) Tagliate le mele a spicchietti sottili di circa 2 mm e cospargete con un pò di zucchero al velo in modo che si insaporiscano. Accendete il forno a … Continua a leggere Torta di mele e crema
Ingredienti:300 gr farina150 ml acqua1 cucchiaio di olio exravergine di oliva1 cucchiaino scarso di zucchero1 cucchiaino di saleSe lo avete 1 cucchiaino di malto2 cucchiaini rasi di lievito istantaneo2 o 3 cucchiai olio di arachidiRipieno:1 mozzarella1 etto circa si salameProcedimento: 1) mettere tutti gli ingredienti in una ciotola tranne l'acqua e l'olio, amalgamateli bene, in … Continua a leggere Pizza in padella 10 Minuti!
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