Salsa di Peperoni Per Bruschette Ingredienti:1 peperone giallo1 peperone rosso1 spicchio d'aglio3 cucchiai olioprezzemolo400 ml passataProcedimento:1) far scaldare in una padella l'olio con l'aglio 2) nel frattempo pulire i peperoni, privandoli del picciolo, dei semi e di tutte le parti bianche che sono tossiche e rendono il peperone indigesto e tagliatele a listarelle spesse 0,5 … Continua a leggere Salsa di Peperoni Per Bruschette
Uova alla DiavolaIngredienti:9 uova80 gr di tonno scgocciolato2 alici3 capperi1 cucchiaino di paprica piccanteprezzemolo q.b.Procedimento:1) prendere un padellino abbastanza capiente e mettere le 9 uova, ricoprendole di acqua, sul fuoco. Contare 9 minuti da quando l'acqua ha preso il bollore. 2) non appena saranno cotte, scolatele dall'acqua calda e sostituitela con dell'acqua fredda. Procedere quindi, velocemente … Continua a leggere Uova alla Diavola
Ingredienti:350 Farina tipo 0 o 17 gr lievito istantaneo1 cucchiaino scarso di zucchero1 e 1/2 cucchiaino di sale1 cucchiaino colmo di Malto (opzionale)180 ml acqua3 cucchiai olio di olivaProcedimento: 1) accendete il forno a 200° mettere tutte le polveri insieme e mescolarle per qualche momento in modo che si distribuiscano in modo omogeneo 2) mentre … Continua a leggere Focaccia pronta in 15 minuti
Ingredienti:1 cipolla Fresca4 uova2 cucchiai di olio di arachide1 cucchiaio di farina30 ml di latte o di acquaSaleProcedimento: 1) tagliare le cipolle a rondelle dello spessore di 2-3 mm. 2) in una padella mettere l'olio di arachide e far scaldare 3) abbassare la fiamma, mettere le cipolle, salare e coprire con il coperchio. Lasciar cuocere … Continua a leggere Frittata di Cipolle
Ingredienti1 confezione pasta sfoglia rettangolare4 würstel grandiProcedimento: 1) accendere il forno a 200°, prendere la pasta sfoglia e tagliarla in 2 2) mettere i würstel uno dietro l'altro. 3) arrotolare la sfoglia sul würstel 4) tagliare ogni 2 cm ed infornare per circa 20 minuti, se volete dare una colorazione dorata, spennellate la superficedella pasta … Continua a leggere Rustici di Wurstel
Ingredienti:4 melanzane 2 spicchi di aglioPrezzemoloSaleNoce moscata2 uova o 4 albumi300 gr circa Pan grattato Procedimento: 1) tagliare le melanzane a metà e cuocere in forno a 200° per 1 ora 2) togliere la pelle delle melanzane quando saranno ancora calde. 3) mettere le melanzane in un colino e strizzarle in modo da far uscire tutta l'acqua … Continua a leggere Polpette di melanzane al forno
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