Igredienti:800 gr patate lesse170 ml di latte100 g burro170 albumi (albumi di 10 uova circa)100 gr parmiggiano grattuggiatoNoce moscata 2 pizzichi di salePaprika Dolce (opzionale)Procedimento: 1) mette le patate dentro un tegame con l'acqua già calda. Portate a bollore e far cuocere circa 40 minuti o fino a che, inforchettandole non facciano più resistenza 2) pelate … Continua a leggere Patate Duchessa con albumi