Ingredienti:1° IMPASTO12 gr lievito madre disidratato120 gr farina80 ml acquaMIX AROMATICO:(preferisco usare questo invece che quello del panettone)2 Arance1 cucchiaio e mezzo miele1 cucchiaino estratto di semi di vaniglia1 cucchiaino raso di sale50 gr canditi alle arance (opzionale)30 ml rum invecciato scuro2° IMPASTO260 ml latte o acqua (con il latte la mollica diventa più corposa … Continua a leggere Cornetti dolci con lievito madre disidratato
Ingredienti:1 rotolo di pasta sfoglia rettangolareRipieno:10 fette di salameOppureSalmone affumicatoAltri salumiCreme di oliveProcedimento: 1) accendete il forno a 170° con calore sopra e sotto. Tagliate la pasta sfoglia in triangoli isosceli. 2) tagliate le 5 fette di salame a metà e metteteli al centro di ogni triangolo precedentemente tagliato. 3) arrotolare il triangolo su se … Continua a leggere Cornetti Salati Veloci e Facilissimi
Igredienti:800 gr patate lesse170 ml di latte100 g burro170 albumi (albumi di 10 uova circa)100 gr parmiggiano grattuggiatoNoce moscata 2 pizzichi di salePaprika Dolce (opzionale)Procedimento: 1) mette le patate dentro un tegame con l'acqua già calda. Portate a bollore e far cuocere circa 40 minuti o fino a che, inforchettandole non facciano più resistenza 2) pelate … Continua a leggere Patate Duchessa con albumi
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